A citromfa ( Citrus medica ) a meglévő citrusfélék nagy gyűjteményéhez tartozik, és Délnyugat-Ázsiából érkezik hozzánk, ahol hasznos a szükséges hőtől, mivel ez a kis tüskés fa vagy nagy cserje a legóvatosabb a citrusfélék körében. : 5 ° C tűnik a legkevesebbnek, amit kibír.
Az örökzöld levelek 10-20 cm hosszúak, váltakozóak, elliptikusak vagy oválisak, fogazottak, mélyzöldek, lila visszaverődésű ágakon teremnek.
Kicsi fehér virágcsomó, 5 szirommal, lilával árnyalva, márciustól októberig virágzik, és kellemes illatot áraszt.
A kifejlődő gyümölcsök tojásdad-hosszúkásak, citromsárgák és jelentős méretűek, mivel 20-30 cm hosszúak és 2 kg-os súlyúak lehetnek, nagyon vastag és masszív héjjal!
Ezek a nagyméretű citromok keserűbbek és savanyúbbak, mint a klasszikus citromok: használatuk ezért nem azonos, lelkesedésükkel olyan cukrászdákra, süteményekre és likőrökre vannak ítélve, mint a híres Cédratine de Corse.
- Család: Rutaceae
- Típus: citrusfélék
- Származás: Délnyugat-Ázsia
- Szín: lila színű fehér virágok
- Vetés: nem
- Vágás: igen
- Ültetés: tavasz
- Betakarítás: novembertől márciusig
- Magasság: kb. 3 m
Ideális talaj és kitettség a citromfa számára
A citromfát napsütéses és meleg helyen, széltől védve termesztik, például egy déli fekvésű fal tövében, gazdag, könnyű, kissé meszes és jól lecsapolt talajban.
A citromfa vetésének, kivágásának és ültetésének dátuma
A citromban található sok magot mindig el lehet vetni, de az eredmény nem lesz kielégítő.
A savanyú narancsfára történő oltás előnyösebb, de a legjobb, ha nyáron félig fás dugványokat készítünk.
Az ültetést tavasszal, május végén tervezik, amikor a fagyveszély elmúlt.
Tanács a citromfa karbantartására és termesztésére
Mint minden citrusfélének, a közhiedelemmel ellentétben a citromfát is rendszeresen meg kell öntözni, mind nyáron, amikor forró, mind télen, amikor a termés abroncsolja. Szerves trágyákat adjon március és október között, a termési időszakon kívül.
- lásd a Bachès citrustermelők termesztési tanácsát
Ha egy cserépben van, a citromfát ősztől a következő tavaszig a fagy ellen kell védeni, verandán vagy hűvös helyiségben 6 és 12 ° C között.
A citromfára felvitt citrusfa metszés az agancsok belsejének elvékonyodása érdekében minden évben hasznos lesz.
A citromfa betakarítása, megőrzése és felhasználása
A gyümölcsöket akkor szüretelik, amikor tökéletesen citromsárgák, és legalább 3 hétig eltarthatók hűtőszekrényben.
A cukrozott héjat süteményekben és cukrászdákban használják. Minden korzikaiak és turisták, akik ellátogattak a szépség szigetére, ismerik a citromot, ezt a korzikai finom likőrt, amely nagyon népszerű.
A hagyományos orvoslásban az arabok a mézben főtt citrom kérgéből olyan késztetést készítettek, amely a kólika és a bélférgek ellen erényeiről ismert.
A citrom illóolaját a belső terek tisztítására használják, de javasolt a hányinger ellen is, különösen a mozgásbetegség miatt, valamint egy kisebb szezonális depresszió esetén.
A citromfa betegségei, kártevői és parazitái
A liszthibákat és a vörös pókokat figyelni kell, különösen menedék alatt.
A citromfa elhelyezkedése és kedvező társulása
Ez egy lassan növő cserje, amelyet csak a Földközi-tenger medencéje körül teremtenek, vagyis Korzikán és a Côte d'Azur területén. Másutt jó méretű edénybe telepíthető, és télen verandát díszíthet.
A citrom ajánlott fajtái
A Citrus nemzetségnek több mint tizenöt faja van, beleértve a citromfát ( Citrus medica ), amely olyan fajtákban kapható, mint a „Corsica” , a valódi citrom, amelyet főként a Cap Corse-ban termesztenek, a „Diamante” , savasabb és kéregesebb. sima, „Etrog” , amelyet Izraelben termesztenek, ahol a négy faj micvájához használják, különös tekintettel a Buddha Hand citromra ( Citrus medica 'Digitata' ), amely nagyon illatos fajta, meglepő és dekoratív formájú.
A Citrus nemzetség egyéb fajai közé tartozik a citrom ( Citrus limon ), a narancs ( Citrus sinensis ), a mandarin ( Citrus reticulata ), savanyú narancs ( Citrus aurantium ), a yuzu ( Citrus junos ), a citrom kaviár ( Citrus) australasica ), kaffírmész ( Citrus hystrix ) stb.
(kredit: 1. fotó: gailhampshire és 2. fotó: INRA DIST - CC BY 2.0)