Egyéves termesztésű sárgarépa ( Daucus carota ) egy kétévente lágyszárú zöldségnövény, amelynek nagyon finomra vágott, puha levelei harminc centiméter magasak és erős aromás szagot árasztanak. Fehér virágokat fejleszt ki hermafrodita ernyőben májustól októberig, a termesztés második évében. Azonban főleg a gyökérzöld és húsos sárgarépát fogyasztják: narancssárga, vöröses-sárga, de fehér vagy lila is.
Korán termesztik tavaszi vagy nyári betakarítás céljából, de téli megőrzés céljából is. A sárgarépa szereti az enyhe és párás éghajlatot.
A sárgarépa nagyon népszerű nyersen (nyers zöldségként reszelve, ami télen ritka), főzve (pépesítve, Vichy, béchamellel, levesben, pörköltben ...) vagy remineralizáló lében. A májat azon kívül kezeli, hogy vízhajtó, tisztító, tápláló, vérszegénység elleni, aperitif, lágyító. 33kcal / 100g-jával a sárgarépa nagyon gazdag A-provitaminban (karotin) és B1-, B2-, B5-, B6-, C-, E-, K-, PP-vitaminokban is. Sok rostot, valamint ásványi sókat (jód, mangán, arzén, magnézium, bróm, nikkel, kalcium, foszfor, réz, kén, vas, kálium, nátrium ...) biztosít.
- Család: Apiaceae (Umbelliferae)
- Típus: kétéves növény, amelyet egyéves termesztenek
- Származás: Európa vagy Közép-Ázsia
- Szín: narancs, sárga, lila, fehér
- Vetés: igen
- Vágás: nem
- Ültetés: februártól júniusig
- Betakarítás: 3-6 hónappal a vetés után
- Magasság : 30–40 cm
Ideális talaj és expozíció a sárgarépa termesztéséhez
A sárgarépának napos expozícióra van szüksége, mélyen meglazult, hűvös, gazdag és jól vízelvezetett talajra. Ha nehéz vagy köves a talaja, válasszon rövid vagy félhosszú fajtákat, különben kockáztatja a hasított sárgarépa betakarítását.
Sárgarépa vetés dátuma
Februártól április elejéig vesse be a korai fajtákat, vagy szűrje le keret alatt. Május közepétől június végéig vetje a földbe. Célszerű fogyó holdban, "gyökér" napon vetni. Helyezze el sorait 25-30 cm távolságra egymástól, és takarja le a kis magokat nagyon vékony réteg finom földdel vagy komposzttal, mielőtt a gereblye hátsó részével vízvezetékbe helyezné. 2-szer elvékonyodik: 2-3 cm-enként, ha növényeinek 4-5 levele van, majd másodszor, 7-8 cm-re.
- Lásd még a sárgarépa vetéséről szóló aktánkat
A sárgarépa gondozása és termesztése a veteményeskertben
Kapát és gyomot nagyon rendszeresen. Rendszeresen öntözzön. Ne habozzon mulcsozni, hogy nedves legyen a talaj és megakadályozzuk a gyomokat.
Betakarítás, sárgarépa tárolása és felhasználása
Az első betakarításokat tavasszal végezzük, szükség szerint, ásós villával.
A téli védelem érdekében vagy megteheti:
- a talajban, feltéve, hogy védve vannak a hidegtől, takarja le őket szalmával vagy elhalt levelekkel,
- tárolásával silókban vagy a pincében. Rendezze jól a sárgarépát, csak azokat tartsa meg, amelyek nem sérültek és nem parazitáltak. Vágja le a leveleket és tegye homokba.
Sárgarépabetegségek, kártevők és paraziták
A peronoszpóra, a vörös pókatka, a sárgarépalégy, a sárgarépa levéltetű, a százlábú, a lisztharmat a fő támadás, amelyet a sárgarépa tapasztal.
A sárgarépa elhelyezkedése és kedvező társulása
A vöröshagyma, a póréhagyma, a medvehagyma a sárgarépa közelében védő szerepet játszik az olyan parazitákkal szemben, mint a sárgarépalégy. A retek, a saláta, a paradicsom, a zsálya, a rozmaring szintén jó a sárgarépa zökkenőmentes fejlődéséhez.
Ne habozzon, hogy a sárgarépasorokat enyhén lefedje kávézaccal. Az illata elriaszt néhány parazitát.
A kaprot és a burgonyát viszont távol kell tartani a sárgarépától.
A kertben vetésre ajánlott sárgarépafajták
A sárgarépának sokféle fajtája létezik, amelyek közül sok F1 hibrid. A korai fajták közül választhat a „továbbfejlesztett félhosszú Nantes” , egy klasszikus, de nagyon jó, a korai „Courte hastive de Bellot” rövid gyökerekkel, a „Touchon” kemény húsú, a „Courte de Croissy” , a „Demi-longue de Chantenay” stb., majd a megőrzésre szánt termesztéshez választhat a jó szívósságot biztosító „Longue smooth de Meaux” , a „Longue de Saint Valéry” pedig nagyon produktív és nem fél hideg, sokoldalú, könnyű és ízletes "Szólista" ...