A fehérrépa ( Brassica rapa syn. Brassica napus ) egy kétéves gyökérzöldség, amelyet túl gyakran nem szeretnek, valószínűleg azért, mert rossz emlékeket hagy maga után, ha kemény és rostos, amikor elég fiatalon és gyengéden megenni.
Levelei 20-40 cm magas rozettacsomót alkotnak. Petiolate, obovate, meglehetősen durva szőrökkel rendelkeznek. A második évben megjelenő virágzat kis sárga virágból áll, 4 szirommal vonzza a méheket: elérheti a 60 cm-t.
A húsos gyökér gömb alakú, hosszúkás vagy lapított, fehér, sárga vagy lilás színű. Édes ízével a fehérrépa étrendi szempontból nagyon érdekes zöldség: alacsony kalóriatartalmú (17 kcal / 100 g), gazdag C-vitaminban, B5, B6, kalciumban, káliumban, rostban, nyomelemek (vas, cink, réz, kén, mangán).
A burgonya megjelenése előtt naponta fogyasztották. A gyökereket főzve, nyersen, reszelve vagy levesben fogyasztják. A levelek is ehetők és fiatalon fogyaszthatók, mint a spenót.
Megkülönböztetik a tavaszi fehérrépát és a tárolásra szánt téli fehérrépát.
- Család: Brassicaceae
- Típus: kétéves zöldségfélék
- Származás: Közép-Európa, a Földközi-tenger medencéje, Nyugat-Ázsia
- Szín : fehér, sárga vagy lilás gyökér / sárga virágok
- Vetés: igen
- Ültetés: vetés márciustól augusztusig
- Betakarítás: 6-10 héttel a vetés után
- Magasság : maximum 40 cm
Ideális talaj és expozíció a fehérrépa termesztéséhez
A fehérrépa szereti a napsütést, de nyáron részben árnyékolt, mert a nagy meleg miatt a fehérrépa üreges és rostos lesz. Értékeli a friss, könnyű, humuszos és termékeny talajokat.
Fehérrépa vetés dátuma
Mert tavasszal és nyáron fehérrépa , akkor lehet vetni alá a keret februárban vagy március a földön, amíg júniusban. Mert tél fehérrépa , koca júliusban és augusztusban.
Lehet, hogy fogyó holdban vetik, enyhén takarja le a magokat és tapossa meg. 20–30 cm-es sorokban vetjük. Fontolja meg a növények 10 cm-re való elvékonyítását, amikor 2 vagy 3 levél képződik.
Tipp: A fehérrépanövények levegőztetésénél megeszik a leszedett palántákat, mint a spenótot.
Tanácsok a fehérrépa gondozásáról és termesztéséről a veteményeskertben
Öntsön sokat és rendszeresen, hogy a talaj hűvös maradjon, gyomláljon, kapáljon. Ne habozzon komposztot vinni a földre a talaj gazdagítása érdekében, mert a fehérrépa mohó a humuszban.
A fehérrépa kimeríti a talajt, 3 vagy 4 évet kell várni, mielőtt visszahelyezné ugyanarra a helyre.
A fehérrépa betakarítása, megőrzése és felhasználása
Szükség szerint szürje le a fehérrépát. A korai zöldségeket körülbelül egy hétig tárolhatja hűtőszekrényének élesebbé válásában, míg a téli fehérrépa egész télen száraz homokban, sötét és hűvös helyen tarthatja.
A fehérrépa betegségei, kártevői és parazitái
Fehérrépa, bolhabogár, meztelen csiga, fehérrépa, rozsda, fekete fehérréparothadás, hernyók és fehér férgek, opál szilfa, fehérrépa (zöld hernyók), fűrészlegy azok a támadások, amelyeket a fehérrépa elszenvedhet.
Kedvező növénytársítás a fehérrépával
A kapor, a sárgarépa, a zeller, a bab, a saláta, a borsó, a paradicsom jó társa a fehérrépának. A fehérrépasorok közé aromás (kakukkfű, rozmaring, izsóp, citromfű) is ültethet, hogy a bolhabogarak és a legyek ne legyenek a fehérrépától.
A kertben ültetésre ajánlott fehérrépafajták
Választhat különböző formák (hosszú, félhosszú, kerek vagy lapos), különböző színek (fehér, rózsaszín gallérral, piros vagy lila ...) és különböző fajták (a tavasz és a tél) között.
A korai zöldségek között van a „félhosszú Croissy” fehérrépa , hengeres, fehér, klasszikus, a „lapos piros milánói” fehérrépa , korai, a „Nancy” fehérrépa , kerek, fehér, lila gallérú, korai. .
Természetvédelmi fajták esetén fedezze fel a 'des Vertus Marteau' fehérrépát , hosszú, fehér, gyengédet, az 'aranygömbös' fehérrépát, a 'kemény téli fehérrépát ' , kúpos, fehér ...