A hajdina olyan gluténmentes gabona, amelyet nem lehet a veteményeskertben termeszteni, főleg magjainak összegyűjtésére, liszt, majd "hajdina" sütemények készítésére. Másrészt zöldtrágyaként vethető a kertbe , főleg szegényes és savas talajban.
Zöldtrágyaként a hajdinát választja, különösen, ha egy elhanyagolt és gyomokkal benőtt területet akar gyomlálni: A tavasszal vagy nyáron vetett hajdina átveszi a gyomokat és megakadályozza azokat. növekedni , mert nagyon gyorsan növekszik. Amikor a hajdina eléri a 15-20 cm-es magasságot, és mielőtt felmegy a maghoz, akkor meg kell kaszálni, az anyagot a földön hagyva, majd a karommal a földbe temetve.
A hajdina egyenes, nem szívós egynyárú, legfeljebb 60 cm magas, elágazó, vöröses szárú, váltakozó sötétzöld, háromszög alakú vagy szív alakú levelei 5-7 cm hosszúak, illatos fehér virágokkal. nyáron kis terminálcsoportokban virágzik.
A magok nagyon táplálóak, gazdag fehérjében, B-vitaminokban és PP-ben, esszenciális aminosavakban, rostokban és antioxidánsokban.
- Család: Polygonaceae
- Típus: éves
- Származása: Közép-Ázsia, Himalája
- Szín: fehér virágok
- Vetés: igen
- Vágás: nem
- Ültetés: tavasz, nyár
- Virágzás: nyár
- Magasság: 60 cm
Ideális talaj és expozíció hajdina vetésére a kertben
A hajdina szegény, homokos, köves, könnyű talajban sikeresen megnő, napos és meleg expozícióval.
Hajdina vetés dátuma
Tavasszal és nyáron (áprilistól augusztusig) vetheted a hajdinát 50g / 10m² mennyiségre, amint a talaj hőmérséklete jól felmelegszik 15 ° C körülire. A vetést a felszínen végezzük anélkül, hogy a magokat túlságosan elásnánk, és gereblyével nem állunk meg.
Hajdina karbantartási és tenyésztési tanács
Könnyű üzem, amely nem igényel speciális karbantartást.
A hajdina betakarítása, tartósítása és felhasználása
Ha zöldtrágyaként vetette a hajdinát, akkor levágja, mielőtt felmegy a maghoz, mivel nagyon könnyen visszavetődik. Ha lisztet akar készíteni, és összeszedi azokat a magokat, amelyek a vetés után 8-10 héttel érlelődnek, akkor ezt akkor csinálja, amikor a szárak valóban pirosak, de azt fogja tapasztalni, hogy nem mindegyik érik egyszerre. , ami valódi problémát jelent a betakarítás szempontjából.
Hajdina betegségek, kártevők és paraziták
Nincsenek olyan betegségek vagy kártevők, amelyektől különösen a hajdina miatt kellene tartani.
A hajdina elhelyezkedése és kedvező társulása
Ez egy olyan növény, amelyet fogási kultúrában termesztenek, hogy ne hagyja csupaszon a talajt, elkerülje az ugarokat, és megtörje a zöldségek szokásos parazitáinak körforgását.
A zöldtrágyában kombinálható más gyorsan növő növényekkel, mint például a facélia vagy a mustár.
A hajdina ajánlott fajtái a kertbe ültetésre
A közönséges vagy ezüst hajdina a Polygonum fagopyrum esculentum , de alacsony termesztése miatt nincs sok fajta. A tatár hajdina ( Polygonum tartaricum ) nagyon gyorsan növekszik és takarmánya szempontjából érdekes, míg a Polygonum „Saint Grégoire” -ot a szürke szemek jó termesztése miatt választják.