A pekándió ( Carya illinoinensis ) az a fa, amely a pekándiót, a pekándiónak vagy a Hickory diónak is nevezi , a Carya nemzetség angol nevére hivatkozva . A pekándiófát néha pekándió diónak is nevezik, mivel ugyanabba a családba tartozik, mint a dió ( Juglans regia ), a Juglandaceae családjába .
Észak-Amerikában őshonos, a pekándiófa nagyon szívós (-20 ° C), elég gyorsan növekszik ahhoz, hogy egy gyönyörű, karcsú, lekerekített koronájú fát képezzen, amely elérheti a 25-30 méter magasat. A szívóssága ellenére, ha olyan ritka a földrajzi szélességeken, azért, mert a nyári éghajlat mérsékelten megfelel neki: az évszak sem elég hosszú, sem elég meleg. 6 hónapos nyárra lenne szükség!
Lombhullató levele akár 50 cm hosszú is lehet, hosszúkás röpcédulákból áll, amelyek ősszel gyönyörű meleg színeket kapnak.
Az elengedhetetlen hideg téli szezon után a lógó sárga zöld barka, amely júniusban jelenik meg ezen az egylaki fán, valóban akár tizenöt centiméterre is megnőhet. Ezzel a késői kezdettel így elkerülik a késői fagyokat. A nővirágok nem feltűnőek, és az új gallyakra kis terminális tüskéket építenek. A beporzó rovarok gondoskodnak a megtermékenyítésről egyetlen fán, de jobb, ha van 2 fa, így hatékonyabban végezhető a keresztporzás.
A hosszúkás, 4-6 cm hosszú gyümölcs egy vastag zöld borítékból álló dehiscent csomó, amely kinyílik, hogy felszabadítsa a sima, barna magot, amelyen belül az általunk elfogyasztott bilobed mandula kerül elhelyezésre.
Ez az olajos mandula, amelynek íze közel van a diófélékhez és zsírosabb, rendkívül energikus (700 kcal / 100 g), amely 72% lipidben, 10% fehérjében, B1, B2 és E vitaminban, valamint vasban gazdag.
- Család: Juglandaceae
- Típus: gyümölcsfa
- Származás: Észak-Amerika
- Szín: sárga zöld cica
- Vetés: igen
- Vágás: nem
- Ültetés: tavasz
- Betakarítás: november
- Magasság: 20-30 m-ig
Ideális talaj és expozíció a pekándiófa számára
A pekándiófát gazdag, hűvös, humuszos talajban termesztik, még savas és homokos, de jól lecsapolt talajban is. Gyökérgyökere azonban lehetővé teszi, hogy nagyon mélyen megkapja a szükséges páratartalmat. A 6 hónapos hő szükséges számára, valamint a téli hideg időszak, hogy meghozza gyümölcsét: ezért nagy a hőamplitúdója.
A pekándiófa vetésének és ültetésének dátuma
Tavasszal vetheti el a friss magokat virágföld, hanga és homok keverékébe, meleg helyre. Amint a fiatal lábak tucat centiméterre nőnek, a helyükre kell állítani őket, mivel a gyökérzetük miatt nem szeretik az átültetést.
Az ültetést lehetőleg tél végén és tavasszal, a fagyidőszakon kívül végezzük.
A pekándiófa karbantartásának és kultúrájának tanácsa
A pekándiófa kevés karbantartást igényel, kivéve a nyári rendszeres öntözést, a jó talajtakarással történő ültetést követően, hogy a talaj hűvös maradjon, és ezután megvédje a hidegtől.
A pekándiófa betakarítása, megőrzése és felhasználása
Általában a szüretre ősz végén, november körül kerül sor: a diót apróra vágják. Körülbelül egy évig tartanak, mint a diófélék.
A pekándiót sütéshez használják, főleg csokoládéval, vagy a híres "pekándió pite" vagy pekándió pite készítéséhez, hagyományosan az Egyesült Államok keleti hálaadás menüjében.
Pekándió betegségek, kártevők és paraziták
A lisztharmat, a levélfoltok és a korona epéje a pekándiófák fő egészségügyi problémája.
A pekándiófa helye és kedvező társulása
A pekándiófát külön-külön, 10 - 20 m-re ültetjük más fáktól, vagy egy másik pekándiófához közelebb, ha előnyösnek akar lenni a keresztporzásnak.
A Carya ajánlott fajtái a kertbe ültetésre
A Carya nemzetségnek összesen körülbelül 25 faja van, de csak a pekándiófa ( Carya illinoinensis ) termel ilyen ízletes ehető diót. Különböző fajták léteznek: 'Summer', 'Amling', 'Stuart', 'Gloria Grande', 'Schley', 'Elliott', 'Mac Millan', 'Dessible' stb. amelynek termelékenysége, gyümölcseinek nagysága, korasága, betegségekkel szembeni ellenállása változó.
Az amerikai fehér dió ( Carya ovata ) szintén ehető dióféléket állít elő, elsősorban olaj készítéséhez, a sertés dió vagy a seprű dió ( Carya glabra ) nagyon keserű diót, a keserű dió vagy a mocsári dió Carya cordiformis ) nagyon kellemetlen ízű gyümölcsöket ...