A cukrozott uborka ( Melothria scabra ) más néven cucamelon, miniatűr görögdinnye, melothria, egér dinnye vagy mexikói uborka, mivel Közép-Amerikában őshonos, a Cucurbitaceae nagy családjába tartozik.
Ha néhány szóval kellene leírnunk, akkor azt mondanánk, hogy olajbogyó nagyságú, görögdinnye ruha és uborka ( Cucumis sativus ) íze van ! Amíg arra vár, hogy asztalainkat aperitifzel díszítsük, vagy ecetben cukrozzuk, csodálatosan borítja indáival egy dróthálót, amelyet elválasztásként szolgálnak, amikor másznak rajta, tudva, hogy mászkálni és mászni is tud. takarja be a földet.
Ez a gyorsan növő és könnyen termeszthető cukorkás uborka évelő növény, amely fél a fagytól, ezért itt egynyári növényként termesztik.
A szárak elérhetik a 2,5 métert, kissé elágazóak és medvevélek hasonlítanak az uborkához, karéjosak és hegyesek a végén. A sárga, harangvirágú virágok beporzó rovarokat vonzanak, amelyek lehetővé teszik a gyümölcs kifejlődését a női virágokból.
A teljes érés előtt leszedett 3 cm hosszú, hosszúkás, csíkos gyümölcsök a sötétzöldtől a világoszöldig terjedő árnyalatokban a nyár folyamán nagy számban betakarításra kerülnek, ügyelve arra, hogy ne engedjék túl nagyra nőni.
- Család: Cucurbitaceae
- Típus: egynyári zöldség
- Származás: Mexikó
- Szín: zebra zöld
- Vetés: igen
- Vágás: nem
- Ültetés: március-május
- Betakarítás: nyár
- Magasság: legfeljebb 2,5 m
Ideális talaj és expozíció a kandírozott uborka számára
A melothria scabrát teli napsütésben, gazdag, hűvös, mély és jól füstös talajban termesztik, mert kapzsi.
A kandírozott uborka vetésének és ültetésének időpontja
Az édességhez szánt uborka március végétől április végéig melegen (20 ° C) vethető edénybe. Május közepéig meg kell várni, hogy a Jég Szentjei elhaladjanak, hogy a helyükre telepítsék őket a kertben, egy jól kitett tartó lábánál, 50 cm-t tartva mindkét láb között.
Tanácsok az uborka és az édesség fenntartásához és termesztéséhez
Mivel ez egy kapzsi növény, ősszel megfelelően meg kell változtatnia a talajt komposzttal vagy trágyával.
Nyár közepén rendszeres öntözésre lesz szükség, hogy a talaj hűvös maradjon, különben nem igényel különösebb gondozást.
Ha nem ad neki finom hálós támaszt, hogy felmászhasson, akkor kúszik, elterül a földön.
Az uborka betakarítása, konzerválása és felhasználása cukorkákhoz
A betakarítás átlagosan a vetés után 70 és 80 nap között zajlik: hetente 2-3 alkalommal meg kell ismételni, hogy ne legyen túl nagy uborka.
Tíz napig hűtőszekrényben tartják.
Nyersen eszik, mint a meggyparadicsomot aperitifként, vagy ecetben cukrozzák, mint a savanyúságot.
A kandírozott uborka betegségei, kártevői és parazitái
A melothria scabra nem túl fogékony a cucurbits (lisztharmat) szokásos betegségei iránt, de a meztelen csigák annyira áhítoznak, amikor fiatal növényi stádiumban vannak.
A kandírozott uborka elhelyezkedése és kedvező társulása
Ez egy olyan növény, amelyet drótkert szélén vagy egy dróthálón termesztenek, hogy árnyékot nyújtsanak más növények számára.
A kertben ültetésre ajánlott Melothria fajták
A Melothria nemzetségnek tucatnyi faja létezik, amelyek közül a kandírozott uborka ( Melothria scabra ) az egyetlen, amelyet földrajzi szélességünkön termesztenek, de van még Melothria pendula, Melothria fluminensis, Melothria cucumis, Melothria dulcis, Melothria candolleana, Melothria hookeri, Melothria trilobata, Melothria schulziana, Melothria warmingii ...