Sainte Catherine november 25-e, a kertészek jól ismerik a mondást: "Szent Katalinnál minden fa gyökeret ereszt!"
Valóban itt az ideje, hogy vigyázzunk az ültetvényekre (csupasz gyökérű fák, cserjék ...), és egész télen kitart, nyugodtan! Meg kell jegyezni, hogy a novemberben vagy decemberben végrehajtott telepítések jobban ellenállnak a szárazságnak a következő nyáron, mert volt idejük jól meggyökerezni.
A valóságban minden az Ön régiójának éghajlati viszonyaitól függ: semmit nem szabad tenni fagyos állapotban, mert az ültetéshez szükséges öntözést meghiúsítaná a fagy ... Esős időben kerülje az ültetést is.