A spanyol bab ( Phaseolus coccineus syn. Phaseolus multiflorus ) kettős hivatású hegymászó növényt alkot: imádjuk szép vörös virágait, és nagyra értékeljük babját hüvelyben vagy magban fogyasztva. Dél-Amerikából érkezik hozzánk, ahol évelőként termesztik, míg Európában nem ellenáll a téli fagyoknak: egynyári növényként vetik.
Scarlet bab, virág bab, bokor bab vagy amerikai borsó néven is megtalálja. Gyökerei húsosak és gumósak, elágazó zsinórszára eléri a 3-4 métert, medve levelei 3 ovális-hegyes, körülbelül tizenöt centiméteres, kissé szőrös szórólapokkal rendelkeznek. Ezen erőteljes növényzet között a hosszú szárú, hosszúkás fürtökben levő papilionaceus korollákkal ellátott virágok skarlátvörös színűek vagy kétszínű piros-fehérek, ami különösen érdekes dekorációs varázst kölcsönöz ennek a mászónak a kertben. Sőt, egyesek csak díszítésre használják. A beporzást csak rovarok végzik.
Táplálkozási szempontból a spanyol bab (35 kcal / 100 g) egyforma a törpe zöldbabbal ( Phaseolus vulgaris ) és a babgal. Hüvelye hosszúkás, lapos, széles, ívelt, érdes, a magok pedig nagyon nagyok, foltosak, fehérek vagy feketeek. A keményítőben gazdag gyökeret az őslakos amerikaiak már régóta fogyasztják.
- Család: Fabaceae
- Típus: egynyári termesztett évelő
- Származás: Dél-Amerika
- Szín: piros, piros és fehér vagy fehér virágok
- Vetés: igen
- Vágás: nem
- Ültetés: május-június
- Virágzás: májustól októberig
- Betakarítás: körülbelül 3 hónappal a vetés után
- Magasság: 4 m-ig
Ideális talaj és expozíció a spanyol bab számára
A spanyol babot a napon gazdag, hűvös és mély talajban termesztik.
Spanyol babvetési dátum
Május 15-től, amikor a jégszentek eltelnek, június közepéig vetsz a zsebekbe, 4–5 cm mély lyukakba, 50 cmenként, a sorok 80 cm és 1 m.
Dél-Franciaországban a spanyol bab vetése április végén kezdődhet meg.
Tanácsok a spanyol bab fenntartásával és termesztésével kapcsolatban
A spanyol babot nagylelkűen és rendszeresen kell itatni. Akkor kell kapálni, majd a vajat, amikor a lábak 15-20 cm-esek.
Biztosítson legalább 2 m magas erős téteket, amelyeken a hegymászó szárak futhatnak. Kerítéshálóval is szemben lehetnek, amelyhez kötődnek.
A spanyol bab betakarítása, megőrzése és felhasználása
A hüvelyeket fiatalon szedjük, fejlődésük felénél kb. 20 cm hosszúak, ha szükséges. Ahhoz, hogy friss babbabot kapjon, meg kell várnia, amíg a hüvelyek megtelnek, a száraz bab esetében pedig éretten betakarítja, mielőtt szárítaná őket.
A hüvelyeket csíkokra vágva, főzve és úgy készítik el, mint a zöldbabot. A szemek lisztesebbek, mint a hagyományos szemes baboké.
A spanyol bab betegségei, kártevői és parazitái
A csigák felfalják a fiatal növényeket. A betegségek esetében ezek megegyeznek a vesebabbal, nevezetesen antracnóz, rozsda, zsír, a levéltetvek kártevőiről nem is beszélve.
A spanyol bab elhelyezkedése és kedvező társulása
A beporzó rovarok érkezésének ösztönzése érdekében a környéken mézes növények, például levendula ajánlott. Esztétikai szinten a spanyol bab szép kapcsolatban áll az ipomée-vel vagy a volubilis-szal ( Ipomoea ).
A kertbe ültetésre ajánlott spanyol babfajták
A fajfaj különösen alkalmas zöldségfélék és dísznövények számára, de választhatja a száraz gabonafogyasztásra alkalmas fehér virágokkal és szemekkel ellátott „fehér spanyol babot” , a „kétszínű spanyol babot”. „ vörös és fehér virágokkal, fekete szemcsékkel, a spanyol „ Barot ” vagy „ Pickwick ”babgal , törpefajtákkal, vörös virágokkal, amelyek tetszenek a kádakban ...