Lenmag: tulajdonságok, előnyök és egészségügyi előnyök

A len könnyű növényzettel és halványkék kék virágokkal rendelkező egynyári növény, amely ritkán fordul elő spontán módon. Másrészt különösen Észak-Franciaországban termesztik rostjai miatt, amelyek lehetővé teszik a természetes megjelenésű szép finom szövetek előállításához használt fonal előállítását.

gyógyhatású lenmag (Linum usitatissimum)

Lenmag, gazdag omega-3 és omega-6-ban

A len ( Linum usitatissimum ) nagyon régi növény, mivel Theophrastus és Hippokratész (Kr. E. 4. és 5. század) írásaiban orvosságként említik, amelyek köhögés, köszvény, isiász és fájdalom általában. A magokról ismert volt, hogy mindenféle gyulladással küzdenek, akárcsak a görögszéna. Ezt követően úgy tűnik, hogy a lenmagolaj helyettesítette a magokét. De a 19. és 20. században a lenmag visszanyerte helyét a gyógynövénygyógyászatban, különösen a gyomorhurut, hólyaghurut, hörghurut és bélgyulladás kezelésében.

Valójában a kék virágok hosszú kapszulákká válnak, amelyek hosszúkás, világosbarna, fényes és lapos magokat tartalmaznak, és amelyekből olaj készül, mivel 40% -ban tartalmaznak linolénsavban (omega-3) és linolsav (omega-6), a három esszenciális zsírsav közül kettő, közel 25% fehérje, 10% nyálka és néhány cianogén heterozid.

A lenmag gyógyászati ​​előnyei

Ma különösen a lenmag hashajtó erényeit ismerik el. Mivel a magok nyálkásak, megduzzadnak a folyadék felszívódásával, és ezáltal elősegítik az élelmiszer-bólus kiűzését.

Az emésztőrendszer irritációja és a húgyúti gyulladás esetén nyugtató és lágyító hatásúak, köszönhetően a lenmagok nyálkáinak takaró hatásának.

lenmagolaj és lenmag

Az akut hörghurut, sőt a tüdőgyulladás ellen a lisztből borogatáshoz használt magok lágyító és dekongesztánsként hatnak.

A lenmagokat a menopauzával járó hőhullámok csökkentésére is felhasználnák.

Mivel a lenmagok által termelt olaj gazdag többszörösen telítetlen zsírsavakban, a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának megelőzésével segít csökkenteni a koleszterinszintet.

A lenmagokat különböző módon mutatják be és használják:

  • egész mag: 20 g / nap úgy, hogy jól megrágja és vízzel felszívja, székrekedés ellen (1,5–2 l / nap).
  • olajban: napi 1 evőkanál omega-3 forrásként.
  • forró infúzióban: kb. 20 g lenmag / 1 l, 10 percig tartva a húgyúti gyulladásokat,
  • hideg infúzióban: 5-10 g zúzott lenmagot keverjünk össze 150 ml hideg vízzel, 20-30 perc múlva szűrjük le az egész ital elfogyasztása előtt, gyomor-bélrendszeri fájdalom esetén.
  • kapszulákban, a gyógyszerész jelzése szerint, hőhullámok és irritábilis bél szindróma ellen.
  • forró vízzel kevert lenmag borogatásként, amelyet a hörgőkre vagy a tályogokra kell felérni.

Lenmag a konyhában

A lenmag egészben fogyasztható, akár pörkölve is, de főleg nem, ha bélelzáródásban szenved. Jól tartják.

Ha a magokat lisztté redukálja, akkor tegye meg, amikor és amikor szükséges, mert a liszt nem tart sokáig a hűtőben. A magok a legeredményesebbek, ha összetörik vagy őrlik.

kenyér lenmaggal

Miután a lenmag olajokká alakult, tartsa a hűtőszekrényben is egy átlátszatlan üvegben, mert avasodik és nagyon gyorsan oxidálódik, ami megmagyarázza, miért tiltották be Franciaországban 2010-ig. Dobja el, ha a szag azt mutatja, hogy avas.

Felhívjuk figyelmét, hogy lenmagolaj nem használható főzéshez vagy sütéshez. Hozzáadhat néhány egész vagy zúzott magot muffinhoz, kenyérhez, salátához vagy egy tál hummus díszítéséhez.

A növények gyógyításra történő felhasználását először orvos, gyógyszerész vagy gyógynövényes tanácsától kell kérni. Terhes nőknek, krónikus és súlyos betegségekben szenvedőknek vagy gyógyszeres kezelésnek az orvosa előtt konzultálnia kell orvosával, amely mellékhatásokat okozhat, beleértve a gyógyszerkölcsönhatásokat is.