A fejes saláta egynyári levélzöldség. "Pommée" elnevezése puha, sima és lekerekített leveleinek elegáns formájából származik, kör alakú és ropogós szív köré csoportosulva. A fejes saláta szereti variálni az örömöket, ezért zöld vagy piros színben is megtalálható. Ezt a salátafajt, a fejessalátát vajassalátának is nevezik, és saját fajtái vannak, mint például a „Kövér szőke lusta” vagy a „Május királynője” . Előnyös, ha néhány deszkát készítünk, hogy szétszórva megakadályozzák, hogy elfogyasszanak, mielőtt elfogyaszthatják őket.
Salátákban ízletes, alacsony kalóriatartalmú (15 kcal / 100 g) és vitaminokban gazdag saláta szintén ismert, hogy segíti az emésztést és a béltranszportot.
A "saláta" név a görög mitológiából származik, amely szerint a saláta elősegíti a nők tejének növekedését és a megtermékenyítést. A legenda szerint Hera salátaevés után teherbe esett.
- Család: Asteraceae (Compositae)
- Típus: egynyári gyógynövény
- Eredete: Dél-Európa, Ázsia
- Vetés: egész évben
- Ültetés: átültetés 3-4 héttel a vetés után
- Betakarítás: körülbelül 10 héttel a vetés után
Ideális talaj és kitettség vajas saláta termesztéséhez
A vajas saláta imádja a napot, de nem támogatja a túl forró nyári hőséget, amelynek során értékelni fogja a világos árnyékot. Hűvös, gazdag, jól lecsapolt, humuszos talajba ültetik, amelybe sok jól elkorhadt komposztot adtak.
A fejes saláta vetésének és átültetésének dátuma
A vetés egész évben ritkán végezhető a helyén, keret alatt vagy az óvodában. Miután megjelent az első 4-5 levél, átültetheti a salátáját 20 cm-re egymástól.
A tavaszi salátákat (márciustól májusig) decembertől márciusig takarva vetik, a nyári és az őszi salátákat (májustól szeptemberig) márciustól júniusig szabad talajba, téli salátákba (egészen májusban) augusztustól szeptemberig a talajba vetik és alagútba ültetik át.
- Lásd a lapot: a saláták vetésének ismerete
Tanácsok a fejes saláta gondozásához és termesztéséhez a veteményeskertben
Gondosan gyomláljon és kapáljon, elszakítva a földkéreget, majd szalmát. Öntözzön rendszeresen, mert a talajnak soha nem szabad kiszáradni.
A vajas saláta betakarítása, tárolása és felhasználása
A fejes salátát körülbelül 2 hónappal a vetés után szüretelik, amikor a fej jól formált és sűrű, az aljnál levágva. Ne várjon túl sokáig, mert a futás gyorsan mehet.
A fejes saláta betegségei, kártevői és parazitái
A csigák és a csigák a saláta legfőbb ellenségei, különösen, ha palánták. A Bremia lactucae gomba a salátában peronoszpórát is okoz.
A vajas saláta kedvező társulása a kert zöldségeivel
Saláta ültethető nem messze más zöldségektől, mint a cékla, sárgarépa, káposzta, uborka, eper, bab.
A vajas saláta és a kert zöldségei közötti kedvezőtlen társulás
Jobb, ha a vajas salátát távol tartja a zellertől és a póréhagymától.
A kertben ültetésre ajánlott fejes saláta fajták
A sok fajta közül az évszaktól függően választhat a tavaszi saláta 'Appia' , 'Reine de Mai' , a nyári saláta 'Grosse blonde laesseuse' , 'Du bon jardinier' , a téli saláta között A „Brune d'hiver” , a „Hâtive erstling” vagy a 4 évszak salátája, amelyet január és szeptember között vetettek a „Merveille des 4 Seasons” ...