Fejsaláta (Lactuca sativa): vetés, ültetés, termesztés, betakarítás

Fejsaláta (Lactuca sativa var. Capitata) termesztése a veteményeskertben

A fejes saláta egynyári levélzöldség. "Pommée" elnevezése puha, sima és lekerekített leveleinek elegáns formájából származik, kör alakú és ropogós szív köré csoportosulva. A fejes saláta szereti variálni az örömöket, ezért zöld vagy piros színben is megtalálható. Ezt a salátafajt, a fejessalátát vajassalátának is nevezik, és saját fajtái vannak, mint például a „Kövér szőke lusta” vagy a „Május királynője” . Előnyös, ha néhány deszkát készítünk, hogy szétszórva megakadályozzák, hogy elfogyasszanak, mielőtt elfogyaszthatják őket.

Salátákban ízletes, alacsony kalóriatartalmú (15 kcal / 100 g) és vitaminokban gazdag saláta szintén ismert, hogy segíti az emésztést és a béltranszportot.

A "saláta" név a görög mitológiából származik, amely szerint a saláta elősegíti a nők tejének növekedését és a megtermékenyítést. A legenda szerint Hera salátaevés után teherbe esett.

  • Család: Asteraceae (Compositae)
  • Típus: egynyári gyógynövény
  • Eredete: Dél-Európa, Ázsia
  • Vetés: egész évben
  • Ültetés: átültetés 3-4 héttel a vetés után
  • Betakarítás: körülbelül 10 héttel a vetés után

Ideális talaj és kitettség vajas saláta termesztéséhez

A vajas saláta imádja a napot, de nem támogatja a túl forró nyári hőséget, amelynek során értékelni fogja a világos árnyékot. Hűvös, gazdag, jól lecsapolt, humuszos talajba ültetik, amelybe sok jól elkorhadt komposztot adtak.

A fejes saláta vetésének és átültetésének dátuma

A vetés egész évben ritkán végezhető a helyén, keret alatt vagy az óvodában. Miután megjelent az első 4-5 levél, átültetheti a salátáját 20 cm-re egymástól.

A tavaszi salátákat (márciustól májusig) decembertől márciusig takarva vetik, a nyári és az őszi salátákat (májustól szeptemberig) márciustól júniusig szabad talajba, téli salátákba (egészen májusban) augusztustól szeptemberig a talajba vetik és alagútba ültetik át.

  • Lásd a lapot: a saláták vetésének ismerete

Tanácsok a fejes saláta gondozásához és termesztéséhez a veteményeskertben

Gondosan gyomláljon és kapáljon, elszakítva a földkéreget, majd szalmát. Öntözzön rendszeresen, mert a talajnak soha nem szabad kiszáradni.

A vajas saláta betakarítása, tárolása és felhasználása

A fejes salátát körülbelül 2 hónappal a vetés után szüretelik, amikor a fej jól formált és sűrű, az aljnál levágva. Ne várjon túl sokáig, mert a futás gyorsan mehet.

A fejes saláta betegségei, kártevői és parazitái

A csigák és a csigák a saláta legfőbb ellenségei, különösen, ha palánták. A Bremia lactucae gomba a salátában peronoszpórát is okoz.

A vajas saláta kedvező társulása a kert zöldségeivel

Saláta ültethető nem messze más zöldségektől, mint a cékla, sárgarépa, káposzta, uborka, eper, bab.

A vajas saláta és a kert zöldségei közötti kedvezőtlen társulás

Jobb, ha a vajas salátát távol tartja a zellertől és a póréhagymától.

A kertben ültetésre ajánlott fejes saláta fajták

A sok fajta közül az évszaktól függően választhat a tavaszi saláta 'Appia' , 'Reine de Mai' , a nyári saláta 'Grosse blonde laesseuse' , 'Du bon jardinier' , a téli saláta között A „Brune d'hiver” , a „Hâtive erstling” vagy a 4 évszak salátája, amelyet január és szeptember között vetettek a „Merveille des 4 Seasons” ...