A nagyon rusztikus (-17 ° C) rocambole hagyma vagy catawissa hagyma része annak, amit szokás örök vagy évelő zöldségnek nevezni, mivel valójában "hihetetlen" oldalával lehetővé teszi olyan légi izzók előállítását, amelyek ehetően válogathatók, de amelyek végül lehullanak, ha otthagyja őket, és kihajt, hogy új növényt nyújtson! Tehát itt van egy kultúra a laza kertész számára!
A rocambole hagymának lombhullató, egyenes, cső alakú zöld levelei vannak, üreges szárúak, legfeljebb 70-80 cm-esek, a végén hagymák képződnek, amelyek 2-3 felfelé mutató 4–6 hagymát rendezhetnek. külső, mint a kíváncsi orr. A rózsaszín tavaszi virágzás alig észrevehető, diszkrét. Télen a lomb és a szár eltűnik, hogy tavasszal újra felszínre kerüljön.
A hagyma íze és felhasználása megegyezik a közönséges hagymával (Allium cepa), míg a szár inkább hasonlít a medvehagymához. A hagyma gyártása azonban valószínűleg nem teszi lehetővé a klasszikus hagyma használatának helyettesítését, de meglehetősen meglepő kultúra a veteményeskertbe telepíteni!
- Család: Alliacées
- Típus: évelő zöldség
- Származása: mediterrán medence
- Szín: rózsaszín virágok
- Vetés: igen
- Vágás: nem
- Ültetés: február-március vagy október-november
- Betakarítás: nyár
- Magasság: 80 cm-ig
Ideális talaj és expozíció a Rocambole hagymához
A Rocambole hagymát teli napon, gazdag, hűvös, jól lecsapolt talajban termesztik, mert nem szereti a felesleges vizet.
A Rocambole hagyma vetésének és ültetésének időpontja
Lehetőség van palánták vetésére, de a hagymák 20-25 cm-enként történő ültetése sokkal egyszerűbb marad, ha 40 cm-es távolságra helyezzük el a sorokat.
Néhány éves (4-5 éves) évelő hagymanövények, amelyek abroncsát meg lehet osztani az izzók újratelepítésével.
Tanácsok a Rocambole hagyma fenntartására és termesztésére
Nyári aszályban szükség lehet időnként öntözésre, de általában a hagymás rocambole jól támogatja ezeket az éghajlati epizódokat. A rendszeres kapálás lehetővé teszi a kéreg megtörését, hogy a víz jól beszivárogjon és gyomláljon.
Rocambole hagyma betakarítása, tartósítása és felhasználása
Mindent a Rocambole hagymában fogyasztanak! A hagyma nélküli szárakat májustól szeptemberig vágják, ha nyersen, salátán apróra vágva vagy csak serpenyőben sütik az ételek fűszerezéséhez.
A légi hagymákat az ültetés után körülbelül 6 hónappal, amikor könnyen leválnak a szárról, júliusban és augusztusban szüretelik, és úgy fogyasztják, mint a hagyományos hagymát: árnyékban és meleg helyen száríthatod őket. szellőztetett hely; később pincében vagy nyerges hálóban tárolhatók, vagy fehér ecetben, például savanyúságban tárolhatók.
A hagyma rocambole betegségei, kártevői és parazitái
A túlzott páratartalom elősegítheti a gombás betegségek kialakulását, ami a korona vagy a hagyma rothadásához vezet.
A Rocambole hagyma elhelyezkedése és kedvező társulása
Mint minden hagyma, ez sem szereti a hüvelyesek mellett lenni (borsó, bab, bab), inkább a sárgarépa, eper, saláta, uborka, paradicsom szomszédságát részesíti előnyben.
Az örökhagyma ajánlott fajtái a kertbe ültetésre
Különleges vita áll fenn a Rocambole hagyma és a catawissa hagyma vonatkozásában, amelyekre az Allium cepa var. Botanikai neve utal . viviparum és Allium cepa var. proliferatum : egyeseknél meg kell különböztetni őket, másoknál ugyanaz a fajta.
Meg kell azonban jegyezni, hogy van Rocambole fokhagyma ( Allium sativum var. Scorodoprasum ), amely ugyanazon a mintán fejlődik, és az örök medvehagyma ( Allium fistulosum ).
(fotó: jardin des rochettes - CC BY-NC-ND 2.0)