A combava ( Citrus hystrix ) vagy combawa a citrusfélék egy olyan indonéz szigetén őshonos fajta, amelyet korábban Sumbawának hívtak, és amelyről a nevét kapta. Egy legfeljebb 3 m magas, tövises ágú fát alkot. Elég óvatos, és nem fogja elviselni, hogy a hőmérséklet tartósan -5 ° C alá süllyedjen.
Kétszárnyú örökzöld levelei a citromfákra nagyon szép zöldek. Apró virágai áprilisban, majd júliusban jelennek meg, rózsaszínű fehér színűek. Kis, kerek és zöld gyümölcsök lesznek repedezve, 5–6 cm átmérőjűek.
Ha viszont a zöldes pép savas, meglehetősen kemény és nem túl lédús, akkor a héjhoz hasonló leveleket a nagy szakácsok nagyon keresik: a levelek mártásokat és párolt húsokat ízesítenek, míg a héja nagyon finom illatú, A mandarin és a citromfű nagyon érdekes aromát kínál különösen a desszertek számára.
- Család: Rutaceae
- Típus: évelő
- Származás: Délkelet-Ázsia
- Szín: rózsaszínű fehér virág
- Vetés: igen
- Vágás: nem
- Ültetés: tavasz
- Betakarítás: október és november
- Magasság: maximum 3 m
Ideális talaj és kitettség kaffírmész ültetésére a kertben
A kaffir mésznek gazdag, jól lecsapolt talajra van szüksége, napos és meleg kitettséggel, széltől védve.
A kaffírmész vetésének, oltásának és ültetésének időpontja
Tavasszal türelmes lehet és 25 ° C körüli hőmérsékletre melegített üvegházba vetheti a kaffírmészmagot. Ezután a növényeket kis cserepekbe ülteti.
A kaffírmész szaporításának másik módja az, ha oltják egy másik citrusfajra .
Az ültetést tavasszal végzik, amikor a hideg eltűnt.
Tanácsok a combava fenntartásához és termesztéséhez
A nyár folyamán rendszeres öntözés szükséges, hogy a talaj soha ne száradjon ki. Vigyázzon, ne hagyjon vizet a csészealjban, ha cserépben termesztik.
Jobb, ha kaffírmész van egy edényben vagy egy edényben: ősszel hideg helyiségbe kell helyezni, ideális esetben nem haladja meg a 10 ° C-ot, hogy a növény átteleljen, és később gyönyörű virágzást kínáljon.
Ha az Elefántcsontparton tartózkodik, és a kaffírmészét a földbe ültette, akkor ősszel mulcsozza a lábát, és ha szükséges, tegyen egy téli leplet.
A combava betakarítása, megőrzése és használata
A gyümölcsöket sötétzöld színben, októberben és novemberben szüretelik. Mint minden más citrusfélét, a hűtőszekrényben is könnyen megtartják, és a főzés során használják, amint azt fentebb megjegyeztük.
A kaffírmész betegségei, kártevői és parazitái
Különösen az üvegházban kell tartani a fehérlegyektől, a lisztes rovaroktól, a levéltetvektől és a vörös pókoktól a pihenőidő alatt.
A combava elhelyezkedése és kedvező társulása
Ez egy olyan növény, amelyet elszigetelten termesztenek, akár a földben, akár Dél-Franciaországban, akár cserepekben.
A combava ajánlott fajtái
A Citrus hystrix az egyetlen javasolt botanikai faj.